Preparation of the sauce: If you use the sauce, remove the peau and the arêtes, while making a morceaux coupe. Faites-le cuire à la vapeur or à la poêle avec un peu de beurre hanger 5 to 7 minutes, just if it is. If you use saumon fumé, coupez-le simplement and lanières.
Cuire les crevettes: Faites chauffeur a poêle with a filet d’huile d’olive. Ajoutez les crevettes en faites-les sauter 2 to 3 minutes just when the roses and the long life dorées appear. Salez, poivrez et ajoutez un filet de jus de citron.
Prepare the œufs: Faites cuire les œufs lasts 9 minutes, puis écalez-les and coupez-les en petits morceaux. You can also opt for textured brouillés and fondante.
Prepare the sauce: Dans un bol, melangez la crème fraîche, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Goûtez en justez l’assaisonnement selon vos préférences.
Assemble the délice: Dans des verrines or a plat de service, remove a couche de saumon, a couche de crevettes, puis a couche d’œufs. Nappez the sauce à la crème en terminez par quelques herb fraîches.
Refrigeration or serving service: for a version of the refrigerator, you can reserve 1 hour avant-de-servir. Pour a version chaude, let it pour flat quelques for minutes at four at 180°C and pour the gratinated layer.
Tips for a parfait result
Choose a quality sauce: privileged sauvage or organic for a saving plus fine.
Be careful not to damage the crevettes: they can preserve the rest of the dishes and juteuses.
Use the ingredients: your goût and your texture make the difference greater.
Add a touch of croquante: the sesame granules or the black morceaux match the contrast.
Serve with toast or blinis: parfaits for the accompaniment.
Variantes gourmandes
Entrée froide: serve an illuminated salad verte.
En plat chaud: au gratin with four dans des ramequins.
En mille-feuille salé: alternating couches de saumon, crevettes and œufs.
En version mini: dans des cuillères aperitifs give an effet chic.
Bienfaits en équilibre
Ce plat is not very tasty, but also nutritious. Le saumon is rich in omega-3, excellent for le cœur and le cerveau. The crevettes that contain the proteins are larger and the essential minerals are zinc and sélénium. The products contain a complete source of protein and vitamins. Ensemble, these ingredients form a flat balance, rich in nutrients and good sugars.
Frequently asked questions
Peut-on: are you preparing a plat à l’avance?
Oui, you may keep the veil and the refrigerator. Ajoutez la saus juste avant de server.
Do you use the meat and store it?
Oui, but the goût is refined. Give the sauce prefers smoke or smoke.
Can you vervangt shrimp?
Yes, with langoustines, crab or pieces of white fish.
Comment: Is the sauce that runny?
Use a crème épaisse and add the gradual progression of the lemon.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)
